澳门国际美食论坛 2016 开幕，探讨美食与旅游的紧密联系

论坛由澳门特别行政区政府旅游局主办，以“美食的魅力”为主题，邀请联合国教科文组织创意城市网络成员、世界各地的专家学者、美食达人来澳交流分享成功经验。澳门特别行政区政府社会文化司司长谭俊荣、中国联合国教科文组织全国委员会秘书长杜越出席开幕式。

谭俊荣在欢迎辞中表示，在澳门，饮食与旅游息息相关，饮食扮演着文化传承的角色，让澳门独特的中西融合文化得以延续。

他举例说，澳门的土生葡人菜融合了葡萄牙、中国、非洲、印度、马来西亚等地的烹饪特色，是几百年来各地文化交汇的完美结晶。土生葡人饮食文化生动地讲述了澳门的故事，同时体现了澳门这一非物质文化遗产的人文意义和可持续价值。

“不仅如此，美食也成为澳门的亮点之一，帮助这座城市发展成为一个更具吸引力的旅游目的地，吸引游客再次回到这里品尝令人难忘的正宗本地美食，”谭俊荣说道。

杜越表示，澳门饮食文化特色鲜明，有潜力、有条件成为“美食之都”，将全力支持澳门申报。（完）